Sigma:麦芽糊精,419680-500G,CAS:9050-36-6
属性:
生物来源:corn
质量水平:100
形式:powder
葡萄糖当量:13.0-17.0
Mp:240 °C (dec.) (lit.)
一般描述:
麦芽糖糊精是糖类聚合物，可归为碳水化合物。可以通过淀粉酸水解生产。纯化和喷雾干燥后形成的粉末状材料，可用于各种食品和饮料产品。在食品中可作为良好的能量来源，能量值为16 kJ/g。
应用:
麦芽糖糊精可以用作 3D 打印制造所需的粘合添加剂。也可作为成形剂，用于制备豆芽提取物。
包装:
100, 500 g in poly bottle
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