Sigma:马铃薯淀粉,85642-25g,CAS:9005-25-8
属性：
生物来源：potato
质量水平：100
质量：acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)
灼烧残渣：≤7% (as SO4)
缺失：≤10% loss on drying
pH值（酸碱度）：6.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)
溶解性：H2O: 20 mg/mL, clear, colorless
适用性：in accordance for sensitivity
特色行业：Vitamins, Nutraceuticals, and Natural Products
说明：
一般描述：
淀粉是一种天然存在的生物聚合物。它由直链淀粉和支链淀粉组成。
应用：
适合用作直链淀粉底物和碘指示剂
淀粉可作为底物用于：
直链淀粉酶活性检测
测定α-葡聚糖酶
测定直链淀粉和葡糖淀粉酶
其他说明：
可能实行销售限制
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